第四百九十四章 好东西啊

    啪！

    海城市轻工业局的机关食堂内，随着一声清脆的响动，正在围观的一帮领导们心跳都跟着漏了一拍。

    “天明，这是……好了？”

    马援朝扭头看向一旁的李天明，抬起的手，几次想要靠近那个怪模怪样的东西，却又收了回去。

    已经能闻到肉香味儿，连食堂的刘师傅都被吸引了。

    李天明上前，将底下的抽屉拉开，众人纷纷探过头，只见抽屉里的表皮焦黄的肉块油汪汪的，让人看一眼就忍不住流口水。

    “马局，这也没放多少油啊，怎么看着像是炸出来的？”

    马援朝紧皱着眉：“你问我？我上哪知道去，天明，还是你来给大家伙说说吧，这戏法到底是怎么变的？”

    “马局，您先别着急啊，等了半晌，总得让大家伙尝尝味道，刘师傅，椒盐和辣椒面准备好了吗？”

    同样守在一旁的刘师傅忙招呼着徒弟把李天明要的调味料端了过来。

    李天明学着烧烤师傅的手法，将椒盐和辣椒面撒在了上面，随后用筷子将肉块一一夹了出来，放在盘子里。

    “趁着热，都来尝尝，等会儿凉了就不好吃了！”

    话音刚落，食堂门口便传来了一阵笑声。

    “做的什么好吃的，在外面都闻见香味儿了！”

    说着话，王作先也走到了跟前。

    他上午去开会了，让人将李天明带到了轻工业局，知道李天明这次来市里，带来了李学国此前和他汇报过的空气炸锅，散了会便急匆匆地赶了过来。

    他也想看看，空气到底怎么炸东西。

    “王主任，您尝尝！”

    李天明把筷子递了过去。

    王作先也不推辞，接过筷子夹了一块肉，放在嘴里咀嚼着，突然眼前一亮，连连点头。

    “别愣着啊，都尝尝，好吃，这东西做出来的肉味儿不错啊！”

    其他人光闻着香味儿就知道味道如何了，要不是大领导在，这些常年肚子里缺油水的干部们早就动筷子了。

    “好吃，嚼着还真像是炸出来的！”

    “上回去西疆出差，当地食堂做的那个烧羊肉，和这个味道差不多！”

    “感觉像是炸的，可又不腻！”

    众人一边吃，一边议论，等到盘子里的肉块被分吃干净，所有人都把目光投向了李天明，等着他来解惑。

    “天明同志，你来说说吧，究竟是怎么做到的？”

    王作先发了话，李天明自然不能卖关子，当即将空气炸锅上面的盖子打开。

    “大家看，这里就是空气炸锅的加热系统，包括了发热管和风扇，工作的时候，通过电流加热产生高温，再由风扇将加热的空气，沿着内壁向下吹动，形成急速循环的热流，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脱水、表面变得金黄酥脆，达到类似煎炸的效果。”

    空气炸锅的工作原理，李天明也只知道一个大概，最后能制作出成品，自然还是吴月华的功劳。

    就连这些专业术语，都是和吴月华学来的。

    “与传统的油煎或油炸方式相比，只需要加入少量的食用油，因此摄入的油量相较于传统的油炸方式，相对较少。”

    简单来说，就是对于喜欢油炸食物的饕餮，这种空气炸锅做出来的食物，要相对健康。

    “好东西，还真是个好东西！”

    王作先听李天明介绍过后，对空气炸锅产生了浓厚的兴趣。

    “老马，安排个地方，咱们开个小会，小刘，你去通知卢源同志，让他尽快过来一趟！”

    刚刚李天明在介绍空气炸锅的好处时，反复提到油炸和油煎的食物，王作先立刻意识到，李天明特指的这部分食客群体是哪一帮人。

    空气炸锅放在当下的国内，显然派不上用场。

    全国老百姓肚子里都缺油水，买肉的时候，都紧着最肥的部位，为的就是拿回家煎油，给全家老小补充营养。

    可刚刚王作先也看到了，空